Předmět je koncipován jako teoretický. Poskytuje ucelené informace o výživě a jejím významu pro celkový zdravotní stav dítěte. Popsána je zásadní role výživy v primární prevenci chorob. Předmět seznamuje s rizikovými faktory výživy i s výživovými zvyklostmi populace, se zásadami dietních opatření dle věku dítěte a vlivu malnutrice na průběh orgánových onemocnění. Upozorňuje na rizika vegetariánské nebo veganské stravy v dětském věku a vyzdvihuje kojení jako základ výživy novorozenců a kojenců. Součástí je i posuzování výživového stavu dětského pacienta a energeticko-nutriční bilance. Pozornost je věnována také problematice bezpečnosti neboli hygieny potravin.
- Učitel: Miroslava Zemanová